汉堡王在内地的第一家餐厅以直营方式昨日在沪开业。汉堡王开始了在内地的扩张步伐，计划今年在上海开出10到12家，而且都是直营店。 汉堡王方面表示，在中国的拓展计划里，短期内汉堡王都将采取直营的方式开店。汉堡王...
汉堡王在内地的第一家餐厅以直营方式昨日在沪开业。汉堡王开始了在内地的扩张步伐，计划今年在上海开出10到12家，而且都是直营店。 汉堡王方面表示，在中国的拓展计划里，短期内汉堡王都将采取直营的方式开店。汉堡王方面称开出第一家店前已经对上海市场考察了一年多，最终还是选择了直营的方式。这与其在全球的扩张方式迥然不同。作为在美国店数仅次于卖当劳的快餐巨头，汉堡王在全球的餐厅数量超过1.1万家，其中90%左右的餐厅为特许
加盟店，还有不少为经营了数十年的家族式经营餐厅。 对于为何在中国采取直营而非加盟，汉堡王没有解释，但表示长远的计划不排除特许加盟的可能性。 中国连锁经营协会特许部主任助理王洪涛认为，虽然采用加盟方式可以在不耗费自有资金的基础上迅速扩大市场占有率，但是中国的市场环境毕竟不同于国外，国外的成功经验在中国市场环境下未必行得通。如果没有直营店的成功经验，直接以特许加盟方式打入市场，其长期效果如何，有待时间考验。 所以大部分在国外采取特许加盟形式发展的品牌，进入内地市场时往往先选择开直营店的方式，探索符合中国市场规律的成熟经营模式，之后再考虑通过特许加盟扩大市场份额。麦当劳、肯德基等都是在内地发展了很多年后才开放特许加盟体系并且严格控制准入门槛的。 同时，王洪涛指出，在商务部今年2月1日颁布实行的《商业特许经营管理办法》中要求外资特许人应当具备一系列条件，其中就包括在中国境内拥有至少两家经营一年以上的直营店或者由其子公司、控股公司建立的直营店。 有业内人士指出，相比于肯德基和麦当劳在内地的餐厅数分别超过1200家600家并在不断增加中的规模，汉堡王很难仅通过开直营店来赶上竞争对手。 肯德基方面在接受采访时表示，更多品牌进入内地快餐市场不会影响肯德基的开店速度。 昨晚本报记者在汉堡王店里发现，在"汉堡王"店外排队的人中有1/3是国外顾客。
