罗文波是骨之味的董事长,1981年生,是个标准的“80后”。他身家千万,但9年前他还在打工。员工们说,罗文波平时常穿着大力水手或叮当猫的T恤在办公室之间穿梭,让人觉得很亲近。
对市场很敏感
罗文波是德化人,父母都是很普通的农民。他很早就出来打工。刚开始他在泉州的一家洋快餐店上班,随着对行业的熟悉,罗文波渐渐萌生出自己开店的想法。
三四年后,罗文波只身来到厦门。在厦门的大街小巷逛了一圈后,罗文波发现,福建人喜欢喝汤,但在厦门居然没有一家专门做汤的餐饮店。
瞄上江南火锅
那个时候是火锅兴盛的年代,西南的川味火锅、北方的小肥羊等等,一个个轰轰烈烈地占据着厦门的餐饮市场。罗文波曾吃过江南的筒骨火锅。他想,如果从江南火锅入手,提倡养生概念,说不定会能取得成功。
2005年6月下旬,罗文波和他的合伙人