大学生开DIY厨房月入2000元 每人仅收10元
南航江宁校区
有间爱做饭的男生宿舍
“南航的饭”是南京高校间的一句流行语，意为南航食堂的伙食是最好的。既然如此，南航的大学生们为何还要自己做饭，瞎折腾干吗？带着许多疑问，昨天上午11点半，记者来到南航江宁校区，探访了位于北门步行街的“DIY厨房”。
一进门，几个男生正在专注地剥毛豆，想必是中午的一道菜肴了。一会儿记者和他们聊开了，原来他们是一个宿舍的，虽说“君子远庖厨”是现在不少男生不下厨的借口，但这个宿舍很有个性，平常最喜欢一起来这里做做菜，促进一下宿舍兄弟间的感情，丰富一下大学生活，而且一周至少来两次哦。
“外面人都觉得我们食堂好吃，可我们早吃腻了，而且觉得蔬菜太少了，不够健康。也想自己下厨，做点家乡小菜，跟同学分享一下，也可一解思乡之苦。”一个叫杨佼龙的男生告诉记者，他们喜欢来这里做饭，想吃点什么就做点什么。宿舍四个兄弟，一般四个菜，边吃边做，互相点评，觉得格外香。
各自都有拿手好菜。家在云南农村的杨佼龙从小就会做饭，最拿手的是具有云南口味的凉拌黄瓜，属于一端上桌就会被疯抢的菜。新疆人陈晨喜欢研究美食，尤为擅长做水煮肉片，技术含量超高，自信满满的他还曾携此菜参加校园厨艺大赛。来自山东的温帅有点不好意思地承认，他只会西红柿炒鸡蛋，所以每次过来大多数时间是其他的哥们做菜，他负责打下手。
便宜也是大学生们喜欢来DIY厨房的原因之一。学校附近有超市，大学生们可以买菜带过来，DIY厨房里提供油盐酱醋、锅碗瓢盆、各式调料，每人一次付10元，这里便成了自家的厨房和餐厅。“加上菜钱，差不多一顿才五十多块钱，食材又好，比下馆子搓一顿实惠多了，那至少要八九十块，还吃了很多地沟油，太恶心了。”杨佼龙笑呵呵地说。
边聊边做，不一会儿，一桌丰盛的菜就跃然眼前，清炒毛豆、西红柿炒韭菜、蕨菜扣肉……最美味的就是竹笋炖小鸡，竹笋是店主大学生在南航附近的将军山上采摘的野生竹笋，将竹笋用开水煮过之后晒干，就成了随时可用的干菜了。这种天然的野菜也是“DIY”的呢，吃起来鲜嫩可口，比市面上卖得好吃很多。
“下得厨房”成女生择友一大标准
在传统观念里，做饭是女孩子的义务，但时代在变，不少浪漫体贴型的男生为博美人一笑，来DIY厨房忙活一两个小时为她做一顿“爱心饭”。
南航三院的小丁经常和男朋友一起来做饭，提前感受一下“小两口”的柴米油盐生活。每次可都是小丁的男朋友掌厨，她乐得在一边观摩。小丁说，“下得厨房”是现在大多数女生找男朋友的一大标准，而小丁的男朋友也乐呵呵地表示：“我来这里把她的胃把握住了，就不怕她跑了。”每次看着他们吃过自己动手做的菜后幸福地离开，一些单身同学都快“羡慕嫉妒恨”了。
来自湖南4名大学生
3万元起步现月入2000
来过“DIY厨房”的同学都觉得这个创业点子真的太妙了！新鲜，有市场，趣味性强。记者昨天见到了这四位大学生老板，来自湖南张家界的几名南航学生：王萌萌、肖珊、夏梦、张天，三女一男，三个理科生一个文科生，没有一位是学经济方面的。从进货、财务、管理各个方面都是摸索着搞。
时光退回到去年9月，四个大学生一直在南航校园内和南航后街四处查看，每天课后他们都会聚到一起讨论，商量，原来这几名学生想用自己积攒的钱开一家店。可是做点什么好呢？起初计划着在学校废弃的五食堂下面开一家学生咖啡厅，想在严寒酷暑时利用空调开放的优势吸引同学们来看书喝茶，当他们拿着策划方案和学校商量时，遭到了学校的反对。学校领导认为在学校做生意影响学习，而且这块地租金高，风险太大，不是十分支持，只能放弃了。后来，他们走出了校园，在南航后街找寻门面，最后他们用自己凑起来的3万多元钱开始了小店经营。记者和负责人王萌萌、肖珊聊开了。
“怎么想到要做DIY厨房呢？”
“我们店主要是面对大学生群体，现在大学生大多数是80后、90后，都很看重个性和自主，对健康饮食之类的都很注意，我们也是想到了这一点才开始做的。我们提供场地，每人收10块钱，10人以上有优惠。平时每天有两拨人来，周末至少三四拨。”
“一般都是哪些人来呢？”
“多数是学生团体聚会，比如过生日，情侣也会过来。多数过来的，吃饭是在其次，更多的是为了体验这种过程，增进一下彼此的感情吧。自己动手做的，感觉会不一样。”
“就要毕业了，有没有想过怎么处理这个店呢？”
“我们几个其实是把这个当成一种经历和体验，不能说是真正意义上的创业。DIY厨房在整个南京我想也就是我们这一家，我们想能不能让我们的学弟学妹们把这个店继承下去，把我们南航的这个特色延续下去。”
现在店里纯收入每月在2000元左右，赚的不是很多，但他们相信，随着知名度的提高，会有更多的同学过来。
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