Case3：不要相信各种“……硬道理”：好吃才是硬道理?开个小饭店可不能靠着硬道理q0L3158创业网

　　讲个成功案例吧。长乐路上的那家小面馆“十面埋伏”是旅游达人笑天行开的。笑天行有过一些小生意的经历，做过服装代理，开过东南亚风格的家具店，但是开面馆还是头一次。他对于连锁店铺有一定的管理经验，但是餐饮行业却是另外一回事。长乐路这家60平方米的小店租金每个月在3万元左右，2011年1月1日开出后不久就达到了盈亏平衡。笑天行自己是天涯旅游版版主，有一些自己玩得来的好朋友，他们中的有些美食达人会过去捧场，然后向朋友推荐。由于独特的浇头面的味道，现在开始有一些食客慕名前去。笑天行自己是个爱琢磨的人，“一些事情在一开始的时候没有人会教会你。”就拿进货来说，蔬菜去哪里买，海鲜去哪里买，怎么买便宜，要不要供货商送上门，笑天行通过自己不断地跑菜市场、批发站去了解真实的价格情况。但这些东西是简单的“餐饮业毛利率要达到百分之多少才能盈利”这样的数字无法教会他的。q0L3158创业网

　　你看到了，一个成功小店中，好吃的面。很多人的餐饮梦就是从一道好吃的菜开始的。但接下来：店铺位置，谁来吃，如何买主材，如果买辅材，人员管理问题? .这是跟生意有关的。还有，卫生、城管、工商、税务、消防?8943 .这是跟政府管理有关的。还有噪声、污染、味道?.这是跟邻居有关的。还没完，有人在大众点评上发了一条差评，你又多了一笔广告推广的市场费用支出?q0L3158创业网

　　—现在无法解决什么问题?q0L3158创业网

　　怎么管理服务员是个问题，尤其在生意忙起来之后。如果未来增加店面，还需要培训新的厨师以及制定一个合理的服务员工作制度。q0L3158创业网

　　—为什么要远离它?q0L3158创业网

　　“好吃才是硬道理”?各行各业都有专业人士，他们都有一手漂亮的绝活，你不幸可能也是其中一个。除了“产品为王”，还有一批“渠道为王”“客户为王”之类的话在后面跟着。你在忙完这些东西之后，发现你对自己有核心竞争力的那个“产品”可能是投入精力最少的，甚至最后它被完全忽略了……q0L3158创业网

　　Case4：不要相信你的决心：破釜沉舟，投入自己的所有资产做一门生意q0L3158创业网

　　周士钧之前是创新工场旗下点心团队的产品经理，更早之前他在新媒体领域做过十年的产品设计。在创新工场和一群有想法的年轻人共事，很容易让自己有创业的念头。果库就是他的创业项目。果库在App Store的描述是：“每日在淘宝网的浩瀚商品海洋中，搜罗有趣、有用、有价值的商品，快速并且简单、直接地呈现给你。”由于要开发产品，前期会有较多投入。除了合伙人的钱，公司还有一半的启动资金来自于周士钧自己。他卖掉了还在还贷的一套房产，将25万元钱投入到了这个创业项目中。

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