我是2013年的大专毕业生,因为上学晚,年纪也不算小了。我读的专业,是商务英语,尽管我有很好的口头表达能力,但终究因为学历低,不能找到称心的工作。我不想委曲求全,打一份仅够糊口的工。我决定创业。事实上,今年一开始,我便留意各种创业机会。现在,我已经打开了自己的那道创业之门,在这里与大家分享快乐。
我的创业志向
大学毕业生如今越来越多,就业率却不容乐观,竞争也因此越来越激烈。本科生找工作,一两千块钱就干,是稀松平常的事。我大专毕业,在里面几乎就是就业的“炮灰”。我是江西人,家境一般,不算很穷,但绝对不富裕,因此家里也不能帮上我的忙,甚至,家里人还眼巴巴盼着我帮他们。
我在同班同学里面,年纪算比较大,因为上学晚的缘故。由于手头拮据,上学期间,除了主攻英语口语,很多时间都在盘算着如何赚钱创业,我也做过很多兼职,甚至摆地摊卖过小玩意。请不要取笑我,虽然这些经历,似乎有点不齿,但实际上给了我很多创业的经验和勇气。
创业并不只是口头说说就能实现。比如我摆地摊,即便只是这么一件小小的行为,也有着大学问。我发现,摆地摊也是成行成市的,虽然这里面竞争大,但别人的摊位可以为自己的摊位引流,吸引其他人看我的商品。所以我因为这个发现,保证了我不少生活费。
我当然想过跟同学一起创办个小公司,但我发现,他们普遍都偏幼稚,不能成为我的“中国合伙人”。我决定还是要单干。我首先想的是做个体户,哪怕开个小商店也好,但我发现这里面的利润实在太薄,而且实际上并不容易干好。2013年,过完春节,我的思路有了转变。我到处去捕捉加盟信息,第一考虑,当然是加盟费低,但这个前提是利润不能太低;第二考虑,是开店方便,服务好;第三考虑,我认为也是很核心的考虑,那就是加盟的这个行业最好是朝阳行业,否则没有可持续性。我的创业思路,由这些线条而展开。
DIY 烘焙引起我的注意
说实话,对于烘焙,我多少是有些经验的,小时候,我的家乡就会做一些糕点,我也爱吃。但我清楚,这最多是烘焙的冰山一角。我从未想过会参与烘焙行业。这里面的契机是,我百度搜索各种加盟信息,突然发现了烘焙行业的可生长性。我一一点开网页,互相对比,最终把目标集中在DIY烘焙上。
为何我会选择DIY?因为我很清楚DIY的市场之大,也知道目前中国人对DIY的兴趣正在持续增长。我周围很多朋友,都喜欢自己动手制作东西。我相信,时代步入今日,吃货们再也不满足于买一片面包,而更乐于在DIY的过程中品尝自己的DIY成果。所不同的是,目前中国未必每个人都有充分的时间来自己动手,这时,就需要DIY烘焙店来帮忙。我认为,进入DIY烘焙行业,前景必然远大。
我也碰巧读到一篇中国烘焙研究院研究师所写的文章,他提及烘焙行业的弊病时,说到一些很让我欣赏的话,摘录如下:烘焙业内的同质化严重,差异化没有普遍形成。一个例子,DIY烘焙业这么一个巨大的市场“蛋糕”,至今仍为许多业内人士感到陌生。只有那些近几年兴起的新生品牌,比如“猪头鱼”DIY烘焙,才立志于发展DIY烘焙,以至于短短几年内便成为DIY烘焙行业内的领航品牌。DIY烘焙的好处毋庸置疑,它让消费者以主人翁的心态,投入到烘焙产品的制作过程中,喻吃于玩、喻吃于乐,让消费者“快乐源自亲手体验”(引自“猪头鱼”品牌语),这无疑撬开了烘焙市场紧闭的差异化大门,让烘焙市场变得无限广阔。
这是源自业内人士的专业分析,我认为它的指向性非常明显,那便是DIY烘焙的发展空间之巨。我由此关注到猪头鱼,并与这个品牌取得了联系。
猪头鱼最终吸引了我
我搜索猪头鱼的相关资料,最关心里面的这些信息:猪头鱼提供的服务包括门店体验、商务活动、礼品定制、原料工具销售、DIY大课堂、电子商务等,也即,他们不会让加盟商只有一种简单的盈利模式。猪头鱼的口号是:心有多大,舞台就有多宽广。你也可以这样现实地去理解:心有多大,赚的钱就会有多少。
这与我内心所想十分吻合。为了让自己的选择更准确,我去到广州红专厂内的猪头鱼店,认真观察了一番,最后终于决定加盟,因为他们的理念之新,发展之可观。在我拿到毕业证的那天,我终于凑够了加盟费。几万块钱并不算多,而我相信这些钱可以让我迅速成为同学中的佼佼者。我不至于为一两千块钱,每天奔波忙碌,为别人打工。不管怎样,这是属于我自己的一份事业。我认为,我便捷的创业之门,因猪头鱼而打开。
说说这三个月的业绩。最初,可能因为刚开张,顾客似乎有点观望态度。猪头鱼相关负责人给了我很多具体指引(请允许我小小地保密,呵呵),我转变了自己的经营理念,让上门的顾客,迅速成为DIY烘焙的爱好者,也成为我的朋友,甚至有人成为我的“学生”(教他们DIY烘焙)。附近的街坊、小朋友、情侣,尤其喜欢来我店里走走逛逛,有时是一家人群体出动。我可以高调地说,我现在店里的生意很好。如果你要问我一个月能赚多少钱,我会伸出五个手指,意思是:五位数。
我还想说,因为这个加盟店,我交到了我现在的女朋友。她可以说是我的顾客,也可以说是我的老相识——以前我们曾有过几面之缘。那天她恰好逛到我的店里,惊讶地发现,店主竟然是我!于是我们便开始有联络,且越来越密切。她是我生命中最美的女孩,我爱她。而她,现在也是我的得力助手……