不用走街串巷在京城遍寻老字号踪迹,也无需节日里去排长队抢购稻香村的糕点和月盛斋的五香酱肉,现在,只要轻点鼠标,不论是全聚德的烤鸭、吴裕泰的香茗,还是琉璃厂的文房四宝,都会统统打包送进您的家门。
5月31日,国内首个“老字号网店”(www.lzheshop.cn)在北京正式开张了,仅仅3天,点击次数就超过了1000万。
元长厚、天福号、信远斋、盛锡福……在北京老字号协会张罗下,100家不甘被“E时代”边缘化的老字号携手踏上了网络销售的新平台。
鼠标轻移进进出出看老店
这是名副其实的老字号“大集结”——所有100家店的历史都在50年以上,其中45家是百年老店。所卖商品覆盖了食品、工艺品、茶叶饮料、日用、服装配饰、保健品、酒类等七大行业,共计3000余种。
打开网页、选择购买、写明地址、最后确认——记者今天轻轻松松地在老字号网店上买到3样老北京风味:谦祥益的手绣靠垫、信远斋的桂花酸梅汤和一袋吴裕泰的蜜香铁观音。以鼠标作“脚步”,以图片为“路标”,在一家家老字号里进进出出,恍如穿梭游走于前门大街和琉璃厂的古雅店铺中,久违的精湛手工艺和特色美食一一呈现眼前。
“北京有很多老字号,有的经营得好,也有经营得不好的,现在老字号网店把它们‘捆绑’到一起做集合营销,给北京老字号整体品牌树立了形象。”北京老字号协会副会长陈鹤鸣说。
有400多年历史的鹤年堂药店,最近正苦于实体店面动迁带来的诸多不便,恰赶上老字号网店开张,鹤年堂立即把它的养生系列搬到网上,解了燃眉之急。
还有不少京城老字号一直在考虑做销售网站,却缺少经验、技术和人手,况且单打独斗难成气候。这些难题在老字号网站迎刃而解——没有任何额外成本,老字号商家只需提供自己的拳头商品即可。至于网站运营、物流和管理,皆由北京奥组委独家授权的互联网零售商、原奥运网店经营者北京创易商通信息技术公司打理,这家公司结束奥运使命之后,用它业已成熟的商业模式,担起了推广北京老字号的新使命。
货真价实无需担心山寨版
百年老店的最大财富是信誉,老字号网店的金字招牌也是“货真价实”四个字,用陈鹤鸣的话说,“老字号实体店里卖什么产品,网店里就卖什么,绝对不会出现‘山寨版’,价格也和实体店一样。”
“不是老字号,坚决不卖。”这是今后维护老字号品质纯粹性的原则。鉴定真假老字号的活儿,由北京老字号协会义不容辞地担当了,“市场上的王麻子剪刀,真伪难辨,老字号网站上的,绝对正宗。”陈鹤鸣说,网店的老字号都经过了老字号协会的严格认证。
为了维护老字号商品的品质,现在网站和老字号商家正协同解决操作上遇到的问题,例如,为让散装糕点更安全、更易配送,稻香村制作了各种礼盒;天福号将对招牌商品酱肘子进行调整,推出易保存的新品。
网络购物难免买到不称心的东西,如果消费者希望退货、换货,支付10元至15元的单程物流费就可以,未开封的食品也可退换。北京本地的顾客,上午下单的话下午便能收到,其他主要大城市3天内可送达,全国中小城市不超过6天。
撒开大网不久推出英文版
浓郁的文化气息,是老字号网店一大特色。
介绍戴月斋的毛笔,狼毫是“毛颖如锥,锋毫如月,抖擞则风云变幻,狂草则惊奇鬼神”,羊毫是“毛纯颖长,如执润玉,作画则云烟骤起,作书则淳厚秀丽”。
这里还能观赏荣宝斋制锦盒软囊的绝活儿、王麻子剪刀的制作过程、盛锡福的皮帽“绝唱”……让惯于网购的年轻一代,在享受购物同时与一段段历史传奇相遇,被文化浸润。
“其实老字号传承人的压力很大,不仅要传承老祖宗留下的绝活儿,还要传承其文化,恰好网络‘无限的叙事空间’给了老字号一个创新和发展的平台。”陈鹤鸣说。在未来3-5个月内,“老字号网店”还将推出英文版,方便国外顾客网上购买,给北京老字号品牌和文化的推广创造更广阔的空间。