“在创业这条路上，选择项目无疑是一场赌注，判断力和洞察力来自长时间的考察和接触。”李先生这样告诉笔者。李先生是在09年2开始做“吮指排骨”的区域代理的。在此之前，李先生刚从一次失败的创业经历中挣扎过来，短...
“在创业这条路上，选择项目无疑是一场赌注，判断力和洞察力来自长时间的考察和接触。”李先生这样告诉笔者。李先生是在09年2开始做“吮指排骨”的区域
代理的。在此之前，李先生刚从一次失败的创业经历中挣扎过来，短短几个月的时间过去，现在的李先生已经是“吮指排骨”在福州地区的区域代理商，收入可观，正是意气风发的时候。回想起创业之初的艰难，李先生感慨万千。 08年的时候，李先生看到餐饮市场日益红火，就萌生了自己开餐馆的念头。真正做起来的时候，李先生才知道自主创业的不容易。在李先生的餐馆周围，有不下五家规模相似、菜品相近的餐馆。每到就餐时间，几家餐厅使出浑身解数来招揽顾客。特价、优惠、低价，几个月下来，几个餐馆都有些支撑不住了。月底的时候，李先生算了一下帐，除去房租、水电、员工工资和成本，资金已经所剩无几。看着日益冷清的餐馆，李先生十分沮丧，开始总结失败的原因：餐饮市场红火是真实的市场走势，但是作为个体进行经营的时候，要考虑自身的特殊性，尽量避免同行间的恶性竞争。李先生茅塞顿开，重新审视自己这个餐馆的经营理念，却发现要避免同行业的恶性竞争，就要有自己的特色。但是开发新菜品等方法需要投入大量的人力、物力、财力。而他经营的只是一个小店，根本无力去做如此大的变动，看来此路不通。李先生开始转换思路，将目光放在了快餐连锁店上。据李先生的了解，连锁店一般都以产品特色取胜，在市场上有很大的发展空间，并且连锁店总部会保护
加盟商的利益，不会允许同一品牌产品进行恶性竞争。这让吕先生如释重负，将
投资目光放到了连锁店上。 经过多番考察，李先生决定仍将餐饮业作为自己的经营对象。根据长时间的网上浏览跟多方考察接触，“吮指排骨”以绝对的优势吸引住了李先生的眼球。李先生告诉笔者，“‘吮指排骨’是家以中国文化和现代制作技术相结合的小投资项目，其特点是投入小、低风险、高回报，这绝对是一大亮点，我不用担心有类似的产品与我竞争，也无需担心人员、店铺等方面大的开支。而且，‘吮指排骨’的还推出了系列产品如吮指鲜虾、吮指鸡翅等口味醇香、老少皆宜的产品，在餐饮业中有着良好的发展势头。再说，它的一条龙服务也着实让我动心，从选址装修到开业到促销机会都不用我操心，我可以有更多的时间来打理这个店。”事实证明李先生的判断是正确的，自从09年2月在福州开了“吮指排骨”后，李先生的店里人来人往，“24小时都有顾客光临，忙得是不可开交。当时的状态就是累并快乐着”，李先生兴奋地说。不到三个月的功夫，李先生的投资都已收回。看到这样的局面，李先生乘胜追击，做起了福州的区域代理，灵活的经营思路和正确的市场判断力为他带来了事业的辉煌。 “现在，我的经营范围还只是局限在福州，过段时间我还要继续扩大我的代理范围，争取拿到 ‘吮指排骨’在福建省的代理权。”李先生沉声说，“这项投资计划不是一时的冲动，而是一个大好的商机，把握住了你就等于把一棵摇钱树握在手里，后来者只能从中分到一杯羹而已。”
