“卖猪就像炒股票”
11日中午，经过近半个小时的消毒，记者走进了沈刚的“封闭式”猪场。在一排排现代化的猪圈内，成群的生猪悠闲地享受着湿帘机散发的水雾和电扇吹来的凉风。
沈刚刚从区中粮屠宰厂卖猪回来，接受采访颇有感慨：“猪市波动如股市”。
猪价一夜“涨停板”
当日，沈刚卖了200头生猪，每斤5.3元，每头猪要亏60元。“现在市场上的藕带都可以卖六、七块钱。”
去年10月，毛猪价格从每斤6.3元持续下跌，到年初3月一直在5.2元左右徘徊。上个月，流感报道见诸报端，猪价大跌。
沈刚的猪场1月卖猪1400头左右。上个月，网上“猪流感”一出现，他当天就组织销售生猪800头，价格5.3元。2天后，消息扩散，价格最低跌至4.2元。
前不久，世卫组织为猪“平反”，“猪流感”更名为“新型H1N1流感”。一夜之间，猪价每斤涨到4.8元，涨幅超过14%，相当于股市一个多“涨停板”。
“以前每周才打一次电话向收购企业询问猪价行情，现在每天要打好几个电话。”沈刚介绍，最近不断根据市场波动调整计划。
猪市正在“做底”
沈刚坦言，养猪的确赚钱。2007年开始，生猪价格持续上涨，社会兴起养猪热。“那年头，养一头猪可赚400元，我的猪场年赚800万元”。
“亏的时候也蛮吓人！”上个月市场低迷时，卖头猪最多亏损150元，现在涨了点，也还亏60元左右。
“养猪行业就像抛物线，多次上演过山车，高潮过后是低谷。”沈刚说，去年猪场利润80万，只能算保本微利，每头猪仅赚50元。今年，他预计，市场低迷会持续相当一阵子，“猪市正在‘做底’，今年已做好亏钱准备。”
沈刚的猪场虽然养着几千头生猪，但记者却一点也闻不到农村养猪特有的臭味，猪舍内外，干净整洁。据介绍，目前猪场处于严格的封闭期，每隔几天进行一次大规模的消毒，仅清理猪栏的次数就比以前多一倍。
“现在重点是练内功”。沈刚介绍，猪场已减少存栏，强化卫生、防疫等管理措施，引进先进技术、优良品种，提高养殖水平。
投机“套牢”损失大
沈刚说，养猪行业从波峰到波谷周期一般为3年，前2年高位加入的养猪户被高位套牢，损失最大，其中部分属于投机商。
“我却把养猪当事业作。”沈刚说，2005年，他曾经遭遇创业后的首个寒冬，猪场首批出栏4000头肥猪，销售价格最低时到每斤2.8元，盘算下来，整整亏掉100万。
通过对政策面、市场面等因素的深入调查和分析，沈刚毅然决定加大投入，逆市扩大养殖规模，不惜将自己所有财产抵押。到2005年底，猪场规模迅速扩张到1.2万头。
2006年开始，猪价迅速回升。那年，除赚回亏掉的100万，还纯赚了150万。
沈刚表示，近期暂时以观望为主，现有资金尽量投向优质种猪市场，并开拓江西、福建、湖南等地客户， “大洗牌孕育大机遇”。
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